by | gen. 27, 2019 | Espècies
El mero és un peix blanc semi-gras, de carn molt apreciada pel seu sabor i baixa aportació calòrica, ja que conté 6 grams de greix per cada 100 grams de porció comestible. El seu contingut en proteïnes no és molt elevat, si bé aquestes són considerades d’alt...
by | des. 21, 2018 | Espècies
El llobarro és un dels peixos blancs més magres, per tant una aportació calòrica molt baixa, greixos beneficiosos per a la salut. Té un elevat contingut en proteïnes d’alt valor biològic, vitamines i minerals, especialment vitamines del grup B molt necessàries...
