SÍPIA A LA BRUTA

Ingredients:

  • 2 o 3 Sípies que pesin més o menys un quilo
  • 2 Cebes mitjanes
  • 1 cap d'all
  • 2 Tomàquets madurs
  • 2 Fulles de llorer
  • 1 Porció i mitja de xocolata negra
  • 1 Got de vi ranci
  • Sal
  • Oli d'oliva
  • 1 Kg. de patates

Preparació

Es netegen les sípies i es talle a daus.
En una cassola amb un bon raig d'oli d'oliva, es posen les cebes pelades i senceres, els alls també sencers, els tomàquets tallats per la meitat, les fulles de llorer, la xocolata i el got de vi ranci.

S'afageix la sípia i es deixa bullir uns 20 minuts aproximadament.Tot seguit, afegim les patates a daus i quan estiguin ben cuites es treu la cassola del for i es serveix a taula

Share this recipe

Contacta'ns

Per email o telèfon

Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
+34 93 815 02 50

Visita'ns

Zona de servei del port s/n
08800 Vilanova i la Geltrú

Office hours

Dilluns - Divendres 8h - 12h i de 15h - 19h