SARDINES AMB TOMÀQUET

Ingredients:

  • 1kg de sardines o de seitó.
  • 6 alls.
  • 1kg de tomàquets madurs.
  • Julivert.
  • Un got de cava.
  • Pebre negre molt
  • Sal
  • Oli d'oliva

Preparació

Es netegen les sardines o els seitons, ja que aquest plat es pot fer amb aquest dos peixos, s'enfarinen i es fregeixen fins que quedin daurades.

Separem el peix, A part, en una cassola, sofregim en oli d'oliva, els alls que haurem pelat i tallat a làmines, els tomàquets madurs prèviament pelats i el julivert ben picatdet. Quan estigui sofregit, tenint cura que no es cremin els alls, afegim el got de cava, la sal i una mica de pebre negre molt.

Al cap d'uns 10 minuts afegim el peix. Esperem uns 5 minuts més i el servim ben calent.

Share this recipe

Contacta'ns

Per email o telèfon

Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
+34 93 815 02 50

Visita'ns

Zona de servei del port s/n
08800 Vilanova i la Geltrú

Office hours

Dilluns - Divendres 8h - 12h i de 15h - 19h