SARDINES AMB FIDEUS

Ingredients:

  • 1kg de sardines
  • 4 o 5 alls
  • 250g de fideus
  • 4 tomàquets
  • Sal
  • Oli d'oliva

Preparació

Posem l'oli en una cassola i li fem un sofregit amb els alls, els tomàquets ratllats i una cullerada de pebre vermell dolç. Quan el tomàquet i els alls estiguin al seu punt, hi afegirem l'aigua i els fideus, que bullirem fins que estiguin cuits, procurant que quedi una mica de suc.

En aquest moment, afegirem les sardines senceres i netes, deixant que facin un bull d'uns 5 minuts. Servirem al moment.

Aquest plat tambè es pot fer amb arròs i amb qualsevol altre tipus de peix blau, com el verat o el sorell.

Share this recipe

Contacta'ns

Per email o telèfon

Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
+34 93 815 02 50

Visita'ns

Zona de servei del port s/n
08800 Vilanova i la Geltrú

Office hours

Dilluns - Divendres 8h - 12h i de 15h - 19h