Escalfem les nyores amb una miqueta de vi negre perquè s'estovin.

A part, fem una icada amb els alls, les ametlles i la molla tambè mullada amb vi negre. Afegim les nyores i el vi que hem utilitzat per escalfar-es.

En una cassola, millor si pot ser de ferro, hi escalfem ol, i quan estigui ben calent, hi afegim la picada. Remenem amb una cullera, donem dos o tres tombs i tirem les patates tallades a trossos i aigua fins que les cobreixi.

Quan les patates estiguin a mig bullir, s'hi afegeix la moixina pelada i trossejada. Necessitem un foc viu per tal que el suquet quedi ben espès.

Aquest plat tambè es pot fer amb altres peixos com la mussola, escrita o pops roquers, per exemple.