by | juny 21, 2018 | Espècies
Orada | Dorada | Gold fish | Sparus aurata Pes 800 gr – 17 kg de dimensions 40 – 50 cm Fins a 70 cm. Pertany a la família Sparidae. Normalment habiten agrupades en bancs en aigües poc profundes de fons sorrencs o rocosos, entre els 5 i 30 m de profunditat,...
by | juny 7, 2018 | Receptes
← Suquet de Maire Orada al romesco → Per preparar un excel·lent carpaccio de gambes. Ingredients (4 persones): 400 g de gamba vermella (pelada i sense cap) 1 poma verda 1 bulb de fonoll 2 llimes 1 ceba morada 1 cullerada de mel Pebre Oli d’oliva...
by | juny 1, 2018 | Espècies
La gamba vermella o rosada típica de Vilanova i la Geltrú és de l’espècie Aristeus antennatus i és capturada per vaixells d’arrossegament, a Vilanova i la Geltrú, en profunditats d’entre 500 i 900 metres, depenen de la temperatura o l’època de...
by | abr. 17, 2018 | Restaurants
El Peixet de Cubelles Facebook Benvinguts al nostre restaurant on podreu gaudir d’un bon menjar mediterrani! El Peixet...
by | abr. 13, 2018 | Restaurants
El Rossegall https://www.restaurantelrossegall.com/ Facebook Venim del món de la pesca artesanal i us oferim una autèntica cuina de pescador, senzilla i fresca. Acudim personalment i diàriament a la Llotja de Vilanova, on vam seleccionar per a vostès el millor marisc...
