Recepta de: Comissió de festes de Sant Pere
Ingredients:
- 1 pop roquer gran
- 1kg de patates
- 4 grans d’all
- Oli verge d’oliva
- Sal
Preparació
- Prèviament s’haurà de bullir el pop durant al menys una hora. En l’aigua del bull s’afegeixen 2 grans d’all sense pelar i un raig d’oli d’oliva.
- Després bullim les patates tallades a trossos amb la meitat de l’aigua de bullir el pop.
- Quan les patates estiguin cuites s’escorren i es posen en una safata juntament amb el pop.
- Amb els altres 2 grans d’all, oli d’oliva i sal preparem allioli i el servim per sobre del pop i les patates.